sábado, 12 de fevereiro de 2011

Canjica Doce

            Ingredientes

           1 Pacote de canjica
           2 latas de leite condensado
           2,5 litros de água
           Paçoca


           Modo de preparo

Selecione as canjicas, retirando o que não presta e lave-as. Deixe-as de molho por algumas horas dentro da panela de pressão de 4,5 litros com 2,5 litros de água. Com o fogo médio /alto, deixe as canjicas cozinhas por 25 minutos e desligue o fogo. Após 5 minutos abra a panela e coloque as 2 latas de leite condensado e ferva novamente. Acrescente a paçoca a gosto.

Dicas: Pode ser acrescentado coco ralado, cravo e/ou amendoim.

Receita minha.

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