Ingredientes:
1kg de coração de frango
200ml de suco de uva
1 colher de sopa rasa de tempero completo
50ml de água
Ervas Finas a gosto
Pitada de pimenta do reinoPimenta calabresa (opcional)
Misturar todos os temperos e por último os corações de frango, deixar 1 dia na marinada, em uma vasilha bem fechada.
Você pode preparar os corações como quiser, eu fiz na frigideira, não usei óleo para fritar....coloquei um pouquinho de água, um pouco do tempero dele e os corações, deixei evaporar toda a água, isso faz com que a gordura do próprio coração ajude na fritura...
OBS: não pode deixar os corações cozinhar muito, na medida que o líquido for acabando, deixe fritar um pouquinho e continue acrescentando o líquido do tempero, para que cozinhe até ficar pronto.
Nenhum comentário:
Postar um comentário